Características:
Área comprendida de 577.99m² distribuidas de la siguiente manera:
*Cocina 1: 192.23 m²
*Cocina 2: 174.44 m²
*Cocina 3: 211.32 m²
-Capacidad de cada una de hasta 1000 platillos por turno, es decir hasta 9000 platillos por día.
-Los servicios que se ofrecen son: cámara de refrigeración, racks, hornillos, área de lavado, área de preparación, bodega y cuarto de basura que incluye aire acondicionado para eliminar los malos olores.
* Luz, agua y gas.
*Calentones eléctricos de 127 volts.
*Capacidad eléctrica de 127 y 220 volts en cada una de las cocinas.
*Asistencia de un supervisor de WTC Veracruz para el uso y mantenimiento de los equipos.
*Asistencia de personal de seguridad y limpieza en cada una de las cocinas.
* Piso anti derrapante.
*6 andenes para acceso a las mismas.